さば醤油干し -グリル-

手順1
干物予め冷蔵庫で解凍しておいてください。
グリルは強火で2分ほど温めておきます。
手順2
グリルは奥側の温度が高くなる特徴があります。魚を焼く際に肉厚な頭部分を奥に置き、身を上にして中火で焼き始めてください。
手順3
中火で8~9分ほど焼き、焼き色がついたら裏返します。
サイズが大きい場合は、途中で上下を入れ替えることで、焼きムラを防ぎやすくなります。
手順4
皮面はとても焦げやすい為、弱火で1~2分ほど焼いてください。
手順5
皮面に焼き色が付いたら完成です。
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