さば醤油干し -グリル-

手順１

干物予め冷蔵庫で解凍しておいてください。
グリルは強火で2分ほど温めておきます。

手順２

グリルは奥側の温度が高くなる特徴があります。魚を焼く際に肉厚な頭部分を奥に置き、身を上にして中火で焼き始めてください。

手順３

中火で8~9分ほど焼き、焼き色がついたら裏返します。
サイズが大きい場合は、途中で上下を入れ替えることで、焼きムラを防ぎやすくなります。

手順４

皮面はとても焦げやすい為、弱火で1~2分ほど焼いてください。

手順５

皮面に焼き色が付いたら完成です。