７月１日の「沼津ひものデー」に合わせて、自社の干物を使用した料理を提供するカフェレストランを静岡県沼津市香貫にオープンいたします。店内での飲食だけでなく、干物や静岡県産のこだわり商品をご購入いただけます。
静岡県沼津市は日本一の干物生産量を誇る”ひものの街”です。しかし近年、魚離れの影響により国内の干物消費量は減少を続け、沼津の干物製造会社も最盛期の５分の１ほどまで少なくなりました。
“沼津の美味しい干物を多くの人に食べてもらいたい”。大正元年から続く干物屋、有限会社ヤマカ水産五代目である小松寛のそんな思いから今回の新事業がスタートし、この度、沼津初のひものカフェレストラン「五代目小松 ひものや」をオープンすることとなりました。
自然豊かな港町として観光客も多い沼津。ここを”干物の美味しさ”の発信場所として、皆様に楽しんでいただける料理を提供いたします。
■抹茶茶碗でカフェラテ！沼津の珈琲焙煎所とコラボ
提供するカフェラテには、沼津にお店を構えるチャトラコーヒーの焙煎豆を使用。フルーツのような爽やかな酸味のあるカフェラテを、抹茶茶碗に淹れて提供いたします。富士山の見える席で、ラテアートを抹茶茶碗にてお楽しみくださいませ。
■こだわりの食材を使用した干物セットメニュー
自社ブランドの干物を使用したセットニューは、コース料理の形式で前菜、椀物、焼物…と、最後のデザートまで一品ずつご提供いたします。単品での注文も可能です。
■干物や地域こだわりの食品を店内販売！
店内の物販スペースでは、有限会社ヤマカ水産代表の「小松」の名前が入った絶品の干物商品を店舗に初リリースいたします。その他、静岡県産のこだわりの商品を多数ご用意。ご自宅用にも沼津のお土産にもオススメです。
■富士山の見えるトレーラーハウス
店舗は富士山の見える場所に位置し、富士山を眺めながら食事を楽しむことができます。また、外のテラス席ではワンちゃんを連れてのご利用可能です。(※現在、テラス席はカフェのみの提供)
【店舗概要】
店名：五代目小松 ひものや
住所：〒410-0822 静岡県沼津市下香貫汐入2170-3
営業時間：9:00～17:00 / ランチ11:00～15:00(L.O. 14:00)
定休日：火・水
電話：055-939-7821
駐車場：有り(8台)
席：店内8席・テラス20席
予約：可(お電話にてご予約ください)